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Se sabe que existen alimentos que por sus características químicas, vitaminas, grado de acidez o alcalinidad y otros nutrientes son bloqueantes de radicales libes o antioxidantes y otros incluso que tienen efecto terapéutico por substancias de acción directa sobre las células neoplásicas malignas (de nuevo desarrollo cancerígenas); Aquí se exponen un grupo de los primeros y más adelante se expondrán los últimos.
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